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一碗腊八粥,好个腊八节。从今天开始,年味越来越浓,亲情越来越暖。家家户户开始打扫庭院,腌制腊肉,在外漂泊的游子思乡心切,恨不得马上飞回来,给年迈的父亲递上一根烟;给银发满头的老娘捶捶背,吃上一顿暖胃的家常菜;瞧瞧娃儿长高长壮了没有;看看同甘共苦的爱人。腊八节是团圆的日子,是美好的时节。
农历十二月初八为腊八节,俗称腊八,是我国的一个传统节日。岁终之月称“腊”,寓意有三。一寓,“腊者,接也”,新年旧岁交替,辞旧迎新之意;二寓,“腊者同猎”,在冬月用猎物祭祀祖先,祈求丰收吉祥。三寓,腊者,逐疫迎春,大疫当去,愿山河无恙,国泰民安。
腊八是粥,是节,更是对人生的启迪。相传,岳飞率部抗金于朱仙镇,属下忍饥挨饿,喝下老百姓送来的“千家粥”后大获全胜。纪念民族英雄是一种信仰。另一则是弘扬美德的故事,西晋时期有个好吃懒做的青年,整日游手好闲,到年末只得将父母攒下了一点五谷熬粥喝了,突然之间良心发现,来年开春没有种子了,从此,洗心革面,重新做人,勤俭持家,辛勤劳作。腊八节讲述着人生哲理。
腊八是粥,是情,更是人们对美好生活的向往。随着生活条件的不断改善,腊八粥的食材越来越丰富,有大米、小米、糯米、紫米,黄豆、绿豆、红豆、芸豆,红枣、百合、花生、桂圆等各种米,豆,果,一碗之内,乾坤无限。
腊八是粥,是品,更是生活的五味。“甘”甜的腊八粥,让自己在甜蜜中沦陷,陶醉在美味之中。“辛”辣的腊八蒜,碧绿如玉,蒜辣与醋酸的交织在一起,将味蕾唤醒。“酸”爽的腊八醋,配上一份凉拌菜,让生活不再乏味。“咸”中带香的腊八豆腐,在时光的酝酿下,成就了寒冬里下饭的好菜。“苦”涩的腊八冰,嘎巴嘎巴脆,寓意消灾祛病。
在这个温情的日子里,愿有人问你粥可温,愿有人为你立黄昏,更愿我们平安、健康、幸福、快乐!